O município do Fundão irá realizar, no dia 10 de dezembro, às 18.00h, no Posto de Turismo do Fundão, a 2ª edição do concurso “Melhor Bolo-Rei do Fundão”, através de prova cega.

Os objetivos deste concurso são preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região, conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais.

O concurso, com inscrição gratuita, conta com três categorias: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação e as inscrições deverão ser efetuadas até dia 5 de dezembro, com a entrega da ficha de inscrição e a ficha técnica de cada produto no Posto de Turismo do Fundão.