A Comissão Europeia incluiu a Fogaça de Santa Maria da Feira na lista de produtos com denominação "Indicação Geográfica Protegida" (IGP). O pão doce é confecionado há mais de 500 anos na sequência de uma promessa feita ao Mártir S. Sebastião para que livrasse o concelho de Santa Maria da Feira do surto de peste que estava a matar a população. A Fogaça da Feira, descrita como um "pão doce com aroma e sabor de limão e canela", tem a sua origem no século XVI, como pagamento de uma promessa na região de Santa Maria da Feira por causa de um surto de peste. O doce inspirado nas quatro torres do castelo feirense deu, ainda, origem à Festa das Fogaceiras que se realiza, anualmente, a 20 de janeiro, dia do feriado municipal. É agora IGP. E é nosso.