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Portugal à Lupa

Há 13 anos a calcorrear o País como jornalista, percebi há muito que não valorizamos, como devíamos, o que é nosso. Este é um espaço que valoriza Portugal e o melhor que somos enquanto Povo.

Portugal à Lupa

Há 13 anos a calcorrear o País como jornalista, percebi há muito que não valorizamos, como devíamos, o que é nosso. Este é um espaço que valoriza Portugal e o melhor que somos enquanto Povo.

Vai um prato de peixe do dia com sopa da cataplana?

No âmbito do programa “Dieta Mediterrânica Todo o Ano” realiza-se a 8 de outubro, a partir das 10h30, no Museu Municipal de Tavira – Palácio da Galeria, a demonstração culinária/ nutricional “Peixe do dia com sopa da cataplana”, sob a orientação do Chef João Viegas e da nutricionista Laura Silvestre (ARS Algarve | Unidade de Saúde Pública de Tavira).  

 

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Para além de dar a conhecer o modo como se cozinha este prato, a iniciativa visa, ainda, mostrar a componente nutricional dos alimentos.  

A atividade, destinada a um número máximo de 20 participantes, conta com a colaboração da Administração Regional de Saúde do Algarve | Agrupamento de Centros de Saúde do Sotavento. 

Mais informações através do número 281 320 568.  

“Dieta Mediterrânica Todo o Ano” é um programa de atividades de salvaguarda da Dieta Mediterrânica que visa divulgar as múltiplas dimensões do estilo de vida e da paisagem cultural mediterrânica, tendo por base o seu caráter cíclico.

 

O programa integra passeios de interpretação do território, demonstrações e oficinas em torno dos saberes-fazeres mediterrânicos. As iniciativas são promovidas pelo Município de Tavira e contam com a colaboração dos habitantes locais e de parcerias com outras instituições, integrando o saber empírico e o saber científico.  

 

Halloween em Vilar de Perdizes

No último dia do mês, a conhecida aldeia de Vilar de Perdizes, concelho de Montalegre, volta a vestir-se a rigor a 31 de outubro, para a celebração da noite de Halloween, evento que suscita a maior curiosidade junto dos amantes do misticismo.

 

 

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Esta iniciativa, organizada pela Associação de Defesa do Património de Vilar de Perdizes, conta com o apoio do município de Montalegre.

Coelho é rei nas mesas de Palmela

O prato mais tradicional da gastronomia local está de regresso ao programa “Palmela, Experiências com Sabor!” nos dias 7, 8, 9, 14, 15 e 16 de outubro.

 

 

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Os Fins de Semana Gastronómicos do Coelho à Moda de Palmela contam, este ano, com a participação de 18 restaurantes do concelho, que apresentam versões clássicas do coelho com feijão, tal como é preparado há várias gerações nesta região, ou arriscam em propostas criativas, sempre com base nos produtos locais de qualidade.

 

A acompanhar o coelho - presença importante na gastronomia de Palmela, ao longo dos séculos – estão os tintos encorpados da região e o Moscatel de Setúbal, bem como várias sobremesas reconfortantes para este início de outono.

 

O programa “Palmela, Experiências com Sabor!” teve início em 2010, numa iniciativa do Município, em parceria com a Rota de Vinhos da Península de Setúbal e com os estabelecimentos de restauração do concelho.

 

Na sequência da aposta na divulgação da gastronomia local e na promoção do tecido económico, o Município promove, a 10 de novembro, o 4.º Fórum Turismo, dedicado, este ano, ao tema “Gastronomia e Vinhos | Qualificação, inovação e desenvolvimento”. 

 

Saiba mais aqui.